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  1. 大葱切碎,这种老葱比较好。

    葱花.jpg

  2. 将葱花爆香,在蘑菇酱的做法时这个步骤很关键

    葱.jpg

  3. 东北蘑菇酱的做法用的肉是猪肉,而且是精肉

    精肉.jpg

4.将精肉炒到发白为止

       肉.jpg

5. 郫县豆瓣酱,郫县豆瓣酱选择丹丹牌的,这样自制蘑菇肉酱好好吃的

郫县豆瓣酱.jpg

6.将郫县豆瓣酱放入锅中和精肉翻炒爆香,很好学的,注意的是蘑菇酱的做法时火候的掌握,容易糊锅的哦

辣.jpg

7. 蘑菇酱制作方法用的是太阳岛大酱

酱副本.jpg

8.此时将太阳岛大酱放入锅中同时与精肉、郫县豆瓣酱翻炒

酱.jpg

 

9.蘑菇酱的做法时料酒在油温最高时放入锅中

02_副本.jpg

10.依次放入一品鲜生抽或是酱油均可。

酱油.jpg

11.放入香菇碎、秘制料、水等等进行酱卤

好.jpg

 

 

 

 

12.辣椒面

辣椒_x_副本.jpg

13.放入辣椒,辣椒蘑菇酱的家常做法时可用,根据地区来决定辣度放多少辣椒。

面.jpg

14.开锅后2分钟放入湿淀粉勾芡,香辣蘑菇酱的做法完成。

 完成.jpg

 15.好吃的蘑菇酱做好之后就可以销售了,装入盒中必须凉时才可以的。

香菇蘑菇酱.jpg

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