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羊蹄子怎么做好吃-娄国民熟食
时间:2018-11-08   阅读

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羊蹄子怎么做好吃

一、卤羊蹄子的做法是内蒙的一款特色卤菜,味道鲜美,羊蹄子的筋皮比较厚实,蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,卤羊蹄老少皆宜,尤其是美女更是爱不释手,放下那该有的矜持,一饱口福!!!羊蹄子怎么做好吃,接下来由娄国民熟食为您讲解卤羊蹄的做法。

(1)卤羊蹄的做法食材:羊蹄子

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(2)羊蹄子的做法处理方面注意事项:羊蹄子的蹄子丫中间有毛囊的,在处理时要用刀割掉,在图片中大家也能看的出来,这都是把毛囊去掉的了,如果羊蹄子完整无损则是没有处理掉毛囊的。辨别方法很简单。

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(3)正宗卤羊蹄配方

山楂、白芷、桂皮 、陈皮 、川椒 、甘草、大料、良姜、花椒、草果、排草、干姜、白蔻、小茴香、红肉蔻、绿茶

(4)羊蹄子怎么去膻味,怎样炖羊蹄没有膻味?正宗酱羊蹄的做法窍门在调料配方中,山楂、陈皮、绿茶是去膻味的最佳调料,山楂还有加快卤羊蹄子熟烂的速度。

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(4)卤羊蹄子的时间为两个小时,羊蹄子的做法完成出锅喽,是不是很好吃啊!羊蹄子在吃的时候还是凉时比较好,有嚼劲,当然年龄稍大一些的或是牙齿不太好的热食比较好了。

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(5)虽然羊蹄子好处多多。但也不应该过量。因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃出健康!

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(6)卖羊蹄赚钱吗?生羊蹄子多少钱一斤?卤羊蹄利润分析:生羊蹄进货价格在5到8元之间,平均价格为6.5元,生羊蹄子做出卤羊蹄子出成率是0.90斤,每斤熟羊蹄零售价格是24.00元,燃气调料费用每斤0.30元,卤羊蹄利润分析公式:生羊蹄6.50元X出成率0.90斤X24.00元=14.04元—生羊蹄6.50元—0.30元费用=7.24元,每卖出0.90斤熟羊蹄子净利润在7.24元。娄国民熟食为您提供了羊蹄子怎么做好吃以及正宗卤羊蹄的配方时间等等,更多内容在学习时掌握!!!

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