培训案例
内蒙熟食
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学员:王英波.jpg

内蒙熟食

娄国民熟食的学员:内蒙古王英波

热烈祝贺来自内蒙的学员王英波,于2017.11.22日顺利与娄国民熟食实体店培训班签约,学习各种卤菜的做法

1.鸡系列:熏鸡、熏兔、熏鸡架、熏鸡叉骨、熏琵琶腿、熏鸡肘、扒鸡、卤兔、卤鸡架、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭胗等。

2.猪系列:卤猪头肉、卤猪耳朵、卤猪口条、卤猪肘子、卤猪蹄、卤猪心、卤猪肝、卤猪肺、卤猪肚、卤肥肠、卤肉皮。

3.牛系列内蒙特色酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋。

4.鱼系列:干炸鱼,五香酥鱼。

5.特色皮冻

6.特色猪血肠


1:单学凉拌菜

2:单学手撕烤鸭+烤肉+炸肉条

3:单学自制肠(红肠、蒜肠、水晶肠、松花蛋肠)

4:单学酱卤羊头肉、羊蹄子

5:单学麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭翅、麻辣凤爪、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚

卤菜品天下 内蒙娄国民  熟食本无语 味道来说话



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