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黑龙江牛肉加盟娄国民熟食
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学员:何艳.jpg

黑龙江牛肉加盟

娄国民熟食的学员黑龙江省何艳

热烈祝贺来自黑龙江省的学员何艳,于2018.01.31日顺利与娄国民熟食实体店培训班签约学习各种卤菜的做法。

  1. 鸡系列:学习熏鸡、熏兔、熏鸡架、熏鸡叉骨、熏琵琶腿、熏鸡肘、扒鸡、卤兔、卤鸡架、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭胗的做法。

2.猪系列:学习卤猪头肉、卤猪耳朵、卤猪口条、卤猪肘子、卤猪蹄、卤猪心、卤猪肝、卤猪肺、卤猪肚、卤肥肠、卤肉皮的做法。

3.牛系列: 学习内蒙特色酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋的做法。

4.鱼系列:学习干炸鱼,五香酥鱼的做法。

5.学习特色皮冻的做法6.学习特色猪血肠的做法


1:学习凉拌菜的做法

2:学习卤鸭熏鸭+炸鸭块+炸肉条的做法

3:学习自制肠:红肠、蒜肠、水晶肠、松花蛋肠的做法

4:学习酱卤羊头肉、羊蹄子的做法

5:学习麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭翅、麻辣凤爪、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚的做法

酱牛肉_副本.jpg

酱牛肉的做法使用原材料牛肉,牛的腱子肉,或是牛的后鞧,鲜肉或是冷冻肉均可,鲜牛肉通过浸泡夏秋季节1-3小时,春东5-7小时,去除血水,冷冻牛肉根据冷冻情况决定时间即可,通过时间浸泡去除血水之后,加水刚好莫过牛肉为宜,但要稍有余负为好。酱牛肉的详细制作方法,东北酱牛肉的正宗做法是内蒙的特色美食,其特点做法简单,价格偏高,算是高消费美食,当然要分城市不同,消费观念不同了,酱卤牛肉的做法这边看过了,点击酱牛肉的做法进入该篇文章




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