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时间：2019-11-15 阅读
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猪皮冻的做法： 今天娄国民为大家介绍一道非常好吃的美味佳肴，那就是猪皮冻的做法：猪皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。以猪皮为原料加工而成，猪皮冻是每个家庭成员并不陌生的好菜，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮冻的做法，今天为大家介绍的是不仅仅只有肉皮了，不但有肉还有皮，味道更佳的香醇。具体猪皮冻的做法如下： 一、将肉皮焯水然后把多余的肥肉用刀去掉，之后把肉皮切成丝状。 二、猪精肉切成丁状或是丝状备用。
三、每斤焯水去油脂肉皮用料： （2）料包：大料1克，花椒1克，白芷1克，草果1克，（拍碎使用）干姜5克，把划线的调料装入料包袋中。料包使用3次。
四、注意：把盘子底部和上面全都铺上干豆腐，我们地区把干豆腐叫豆腐片的。叫法无所谓。
五、放入冰箱保鲜，次日皮冻既成。此时猪皮冻的做法已经完成，可以拼盘大饱口福啦啦啦！！！
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