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时间:2019-11-15 阅读
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猪皮冻的做法: 今天娄国民为大家介绍一道非常好吃的美味佳肴,那就是猪皮冻的做法:猪皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。以猪皮为原料加工而成,猪皮冻是每个家庭成员并不陌生的好菜,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮冻的做法,今天为大家介绍的是不仅仅只有肉皮了,不但有肉还有皮,味道更佳的香醇。具体猪皮冻的做法如下: 一、将肉皮焯水然后把多余的肥肉用刀去掉,之后把肉皮切成丝状。 二、猪精肉切成丁状或是丝状备用。 三、每斤焯水去油脂肉皮用料: (2)料包:大料1克,花椒1克,白芷1克,草果1克,(拍碎使用)干姜5克,把划线的调料装入料包袋中。料包使用3次。 四、注意:把盘子底部和上面全都铺上干豆腐,我们地区把干豆腐叫豆腐片的。叫法无所谓。 五、放入冰箱保鲜,次日皮冻既成。此时猪皮冻的做法已经完成,可以拼盘大饱口福啦啦啦!!!
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